关注食品安全 关爱师生健康
——膳食服务中心推出绿色无公害豆芽
近年来，饮食业诚信缺失事件屡屡发生，导致人们对饮食业现状越来越忧心忡忡。我院膳食服务中心着眼于食品安全诚信，主要从两方面抓起，一是内抓加工过程质量管理，二是陆续寻求原材料的诚信货源。
尽管国家在2011年颁布了打击非法使用食品添加剂的公告，但一些黑心作坊仍然唯利是图、诚信缺失，使用非法添加剂，导致有害食品充斥市场，豆芽货源也不例外，大多使用化肥、发根剂等添加剂。我们膳食服务中心严格按照食品药品监督管理局的食品卫生监督管理制度，从索源索证抓起，最终找到了滕州市唯一一家无公害豆芽货源。该家货源是全程电脑控制，以优质水质喷淋，无人体接触，不使用任何有害添加剂，让豆芽在纯天然环境下生长，并实现了传统豆芽的产业革命。
目前，我院膳食服务中心使用的该豆芽货源物美价廉，富含有机硒、白藜芦醇、氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素，具有补硒、调理人体机理、防病等功能，经常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等保健功效。
